Rouge
CĂ´t 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Puissance et maturité au travers d'arômes épicés, de fruits noirs charnus sur des notes torréfiées
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 15 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes. Elevage en barrique. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur noire, intense, reflets violines.
Nez : Complexe, généreux, subtils arômes de cassis, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes de mûre, subtils arômes de bois.
Bouche : Complexe, intense, charnue, généreuses notes de fruits noirs, intenses notes d'épices, généreuses notes de bois, tanins fondus, tanins patinés, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer jusqu'en 2035
Accords mets et vins : BĹ“uf bourguignon, Daube de sanglier, Viandes rouges en sauce
Statistiques
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