Blanc
POINT DE CHUTE
Jacquère 100%
Présentation
MACERATION PELLICULAIRE DE JACQUERE
Fiche technique
RĂ©gion : Savoie-Bugey
Alcool : 11 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid, Non filtré. Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur jaune bouton d'or, intense, reflets or.
Nez : Aromatique, beurré, arômes de pierre à fusil.
Bouche : Notes d'agrumes, notes de fruits blancs.
Température de service : Entre 10° et 12°
Accords mets et vins : Fromages, Poissons, Poissons crus, Sushi, Fruits de mer, Crustacés
Statistiques
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