Palette Rouge

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne. Elevage en fût de chêne.

Œil : La robe est de couleur cerise, franche, bordée de beaux reflets cuivrées.

Nez : Le nez s'exprime avec finesse et complexité, en évoluant sur une tonalité minérale, assez chaleureuse, avec ses airs de garrigue, et maintenant un caractère frais, marqué avec les épices, la bergamote.

Bouche : La bouche est ample, marquée par un joli volume, par une belle acidité naturelle, de fins tanins qui amènent de la matière, de la longueur, avec une finale une persistance aromatique, avec ses notes torréfiées, épicées, confiturées.

Statistiques