Rouge
Alchimie
Brun argentĂ© 4% · Clairette rose 2% · Counoise 4% · Grenache 60% · Mourvèdre 10% · Syrah 16% · Terret noir 4%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Un Châteauneuf tout en fruit et en finesse, idéal pour une carte bistronomique ou une belle viande grillée. Alliance subtile de cépages emblématiques, Alchimie exprime toute la générosité du Grenache. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs et une touche florale. En bouche, la texture est souple, soyeuse et harmonieuse, portée par des tanins ronds et une finale élégante.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 15 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Cuves en ciment brut, Eraflage, Foulage, Remontage. Assemblage, Filtration légère, Elevage en cuve Ciment. Sols de galets, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur pourpre, brillante, reflets grenat.
Nez : Aromatique, complexe, arĂ´mes d'eucalyptus, arĂ´mes de menthe, arĂ´mes balsamiques, arĂ´mes de poivre blanc.
Bouche : Profonde, généreuse, ronde, notes de cerise, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins elégants, bonne persistance.
Température de service : Entre 14° et 16°
Garde : A consommer entre 2024 et 2032
Accords mets et vins : Coq au vin, Côte de bœuf, Entrecôte grillée
Statistiques
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DĂ©gustations
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