Rouge
CHĂ‚TEAU PUY VERSANNES
Cabernet franc 40% · Merlot 60%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut. Elevage en barriques françaises. Sols argilo-graveleux, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur pourpre, intense, reflets rubis.
Nez : Aromatique, intense, arômes d'eucalyptus, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cassis, arômes de cerise burlat, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de chêne.
Bouche : Elégante, généreuse, notes de réglisse, notes de cerise, notes de poivre noir, tanins soyeux, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 18° et 20°
Accords mets et vins : Pintade, Paupiettes de veau, Fromages à pâte molle, Tajine d'agneau, Entrecôte grillée
Statistiques
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