2023

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre L’éclat et la fraîcheur d’un Margaux artisanal. Le Clos de Bigos 2023 révèle toute la fraîcheur et l’expression fruitée d’un jeune Margaux artisanal. Le nez dévoile des arômes intenses de cassis, framboise noire et violette, soutenus par de subtiles notes épicées. La bouche, fraîche et harmonieuse, offre une belle souplesse avec des tanins soyeux et une finale élégante et gourmande. Un millésime prometteur, accessible dans sa jeunesse tout en présentant un remarquable potentiel de garde.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation en amphores en argile, Pigeage fréquent, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en amphores en argile, Bouchon traditionnel en liège, Elevage selon méthode ancestrale. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur rubis, intense, reflets violines.

Nez : Complexe, fruité, généreux arômes de fruits noirs, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes d'épices, arômes de chêne.

Bouche : Elégante, intense, légères notes de chêne, tanins elégants, tanins souples, longs, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 18° et 20°

Garde : A consommer entre 2026 et 2046

Accords mets et vins : Volailles, Foie gras, Fromages, Viandes rouges

Statistiques