Montagny 1er cru Les Pidances

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Issu de deux parcelles sur le lieu-dit des Pidances, les raisins sont récoltés tôt le matin pour être pressurés directement. La fermentation et l'élevage ont ensuite lieu en fûts pour minimum 75% de la cuvée. Les fûts sont conservés 5 ans. La mise en bouteilles se fait en juillet suivant la récolte.

Fiche technique

Région : Bourgogne

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Œil : Couleur or jaune, éclatante, reflets dorés.

Nez : Complexe, expressif, arômes de pamplemousse, arômes de pain grillé, arômes de minéral, arômes de pâte d'amande.

Bouche : Complexe, généreuse, notes d'agrumes, notes d'ananas, notes de fruit de la passion, rond, minérale, corps structuré, forte intensité.

Température de service : Entre 8° et 11°

Garde : A consommer entre 2026 et 2029

Accords mets et vins : Poulet rôti, Volailles, Blanquette de veau, Poissons en sauce, Poissons en sauce blanche

Statistiques