Côteaux Champenois Rouge

Présentation

Élaboré selon des méthodes artisanales, ce vin tranquille reflète toute la noblesse du Pinot Noir champenois. Le raisin, trié manuellement, fait l’objet d’une macération de 10 à 12 jours avant d’être élevé en fût de chêne et affiné en bouteille en cave, pour développer sa richesse aromatique et sa structure. Sa robe rouge intense aux reflets brillants annonce un nez expressif et fruité, dominé par des arômes de fruits rouges.

Fiche technique

Région : Champagne

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Macération carbonique totale, Pigeage fréquent, Remontage. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur rouge, intense. Sa robe rouge intense aux reflets brillants annonce un nez expressif et fruité, dominé par des arômes de fruits rouges.

Nez : Expressif, fruité, arômes de fruits rouges. Sa robe rouge intense aux reflets brillants annonce un nez expressif et fruité, dominé par des arômes de fruits rouges.

Bouche : Profonde, intense, epanouie. Intense, vineuse et équilibrée, avec une belle structure et une typicité marquée du terroir champenois.

Température de service : Entre 15° et 18°

Accords mets et vins : Fromages de caractère, Charcuteries, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées

Statistiques