FIXIN CHAMPS DES CHARMES

Fiche technique

Région : Bourgogne

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Elevage en fût de chêne, Autre. Sols argileux.

Œil : Couleur rouge, vive. La robe est toujours vive et tonique. Le nez est élancé, très aérien, sur les fruits rouges avec quelques notes florales et épicées de poivre blanc. L’attaque en bouche est souple et franche, la consistance vibrante grâce à une belle vivacité qui cisèle la grande minéralité d’un climat fier de son identité. Les tanins souples et fins se marient avec la belle vivacité naturelle, assurance d’un harmonieux vieillissement.

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