Blanc
Vin de pays de l’Atlantique Blanc
Chardonnay 100%
Fiche technique
RĂ©gion : Sud-Ouest
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne neuf, Pressurage, Stabulation à froid, Débourbage. Elevage en fût de chêne neuf, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur or jaune, limpide, reflets verts.
Nez : Aromatique, fruité, subtils arômes de fleurs blanches.
Bouche : Complexe, délicate, onctueuse, subtiles notes de fleurs blanches, notes de minéral, rond, minérale, bonne intensité, longue persistance, notes de beurre.
Température de service : Entre 10° et 12°
Garde : A consommer entre 2017 et 2022
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Poissons, Fromages à Pâte dure, Fruits de mer, Crustacés, Viandes blanches
Statistiques
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