Rouge
Brun argentĂ© 10% · Counoise 10% · Grenache 30% · Mourvèdre 50%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Un Châteauneuf profond et racé, taillé pour la gastronomie et les amateurs de vins de caractère. Cuvée emblématique du domaine, Marceau affirme le caractère du Mourvèdre. Un nez complexe mêlant poivre blanc, épices, menthol et camphre, signe d’une belle maturité. La bouche est ample, structurée, soutenue par des tanins serrés mais équilibrés, promesse d’un excellent potentiel de garde.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 15 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Cuves en ciment brut, Eraflage, Remontage. Elevage en barrique, Assemblage, Elevage en cuve Ciment. Sols de galets.
Ĺ’il : Couleur rubis, brillante, reflets grenat.
Nez : Aromatique, complexe, intenses arĂ´mes d'Ă©pices, arĂ´mes balsamiques, arĂ´mes de poivre blanc.
Bouche : Profonde, intense, généreuses notes d'épices, notes de poivre blanc, tanins fermes, tanins serrés, forte intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 14° et 16°
Garde : A consommer entre 2024 et 2038
Accords mets et vins : Magret de canard, Daube de taureau, Curry d'agneau, Tajine d'agneau
Statistiques
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DĂ©gustations
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