Rouge
Grenache 35% · Mourvèdre 25% · Syrah 40%
Présentation
Un vin au nez intense de fruits murs et d'épices. À la dégustation, le Dolmen est puissant et surprend par sa finale toute en finesse. Les tanins soyeux sont gourmands et très longs en bouche. Un vin idéal pour accompagner de la viande rouge comme un carré d'agneau. Vendanges manuelles - Sélection poussée des raisins selon l'origine et la maturité - Vendanges égrappées - Fermentation en cuve inox - Vinification naturelle sans intrant. Elevage en fûts de chêne.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Ĺ’il : Intense.
Nez : Intense, arômes de fruits mûrs, arômes d'épices. Un vin au nez intense de fruits mûrs et d'épices.
Bouche : Puissante, tanins soyeux, longue persistance. A la dégustation, le Dolmen est puissant et surprend par sa finale toute en finesse. Les tanins soyeux sont gourmands et très longs en bouche.
Température de service : Entre 15° et 16°
Garde : A consommer entre 2024 et 2034
Accords mets et vins : Gibiers, CĂ´te d'agneau, Viandes rouges
Statistiques
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