Rouge
L'Audacieuse 2022
Grenache 100%
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en demi-muid d'un vin , Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Remontage. Elevage en demi-muid d'un vin, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.
Ĺ’il : Couleur grenat, profonde, reflets grenat.
Nez : DĂ©licat, harmonieux, arĂ´mes de bourgeon de cassis, arĂ´mes de cassis, arĂ´mes de framboise, arĂ´mes de fruits rouges.
Bouche : Distinguée, généreuse, onctueuse, généreuses notes de cassis, légères notes de cerise griotte, subtiles notes de framboise, tanins souples, tanins soyeux, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 15° et 18°
Garde : A consommer entre 2024 et 2031
Accords mets et vins : Bavette à l'échalotte, Viandes rouges grillées, Blanquette de veau, Paupiettes de veau, Viandes blanches en sauce
Statistiques
Connecte-toi pour noter ce vin et retrouver toutes tes dégustations.
Avis (0)
Aucun avis pour cette cuvée.
DĂ©gustations
Cette cuvée n'a encore été servie dans aucune dégustation.