Pessac-Léognan Rouge

Présentation

Né d'une démarche respectueuse de l'environnement, ce vin offre une expression authentique de notre terroir. Robe profonde aux reflets grenat, il révèle un nez complexe où se mêlent cassis, mûre, bois de cèdre et notes d’âtre de cheminée. En bouche, un vin dense et ample, structuré par des tanins fermes mais enrobés d’une texture veloutée. Ce moment de dégustation s'achève sur une finale tout en longueur, portée par une aromatique persistante qui procure un plaisir immédiat.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Pigeage fréquent, Utilisation de levures sélectionnées, Remontage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-graveleux.

Œil : Couleur grenat, sombre, reflets rouges.

Nez : Expressif, frais, arômes de cassis, arômes de mûre, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de toasté.

Bouche : Fraîche, intense, gouleyante, notes de fruits frais, notes d'épices, notes de poivre noir, tanins souples, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 16° et 17°

Accords mets et vins : Magret de canard, Gibiers, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits rouges, Curry d'agneau

Statistiques