Effervescent
Fragment de Noirs
Meunier 65% · Pinot noir 35%
Présentation
"Nez fin, fruité et brioché. Beaucoup de fruit en bouche, avec une belle maturité. Le dosage présent est équilibré par le caractère acidulé du vin. La finale est relativement longue, sur le fruit." Gault & Millau
Fiche technique
RĂ©gion : Champagne
Alcool : 11 %
Contenance : 75 cl
Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.
Œil : Couleur jaune paille, légère, reflets dorés.
Nez : Intense, arĂ´mes de fleurs jaunes, subtils arĂ´mes de fruits Ă noyau.
Bouche : Elégante, onctueuse, légèrement minérale, longue persistance.
Température de service : Entre 7° et 9°
Garde : A consommer entre 2016 et 2028
Accords mets et vins : Blanquette de veau
Statistiques
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