Blanc
Riesling Grand Cru Eichberg
Riesling 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce vin présente une couleur jaune doré. Son nez est fin, élégant, frais et minéral. On y perçoit des arômes d’agrumes confits et de lys. L’attaque de bouche est ample et grasse. Ce vin se structure autour d’une trame acide et d’une grande minéralité. L’ensemble est très plaisant, savoureux et persistant.
Fiche technique
RĂ©gion : Alsace
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur jaune, intense, reflets dorés.
Nez : Elégant, fin, subtils arômes de fleurs blanches, arômes de lys, subtils arômes d'agrumes, arômes de minéral.
Bouche : Harmonieuse, concentrée, ample, rond, très minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 10° et 12°
Garde : A consommer entre 2026 et 2037
Accords mets et vins : Carpaccio de Saint-Jacques, Filet de sole, Poissons crus, TĂŞte de veau, Crabe
Statistiques
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