Rouge
Catherine Lucas
Cabernet Sauvignon 40% · Merlot 60%
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 12,5 %
Contenance : 150 cl
Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Eraflage, Remontage. Elevage en barrique neuve, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-graveleux.
Œil : Belle couleur grenat très soutenue.
Nez : Au nez, le vin est charmeur, suave et élégant. Les notes de fruits noirs, de cuir et de vanille lui confèrent un côté chaleureux.
Bouche : La bouche est ample avec des tanins bien fondus. L’élevage en fût de chêne lui apporte une complexité élégante. L’ensemble est fin et racé.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2020 et 2023
Accords mets et vins : Viandes rouges, Gibiers, Fromages de caractère
Statistiques
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