Blanc
Graves Blanc
Sauvignon 60% · SĂ©millon 40%
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid, Débourbage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Bouchon technique. Sols de galets.
Œil : Couleur or vert, limpide, reflets argentés.
Nez : Aromatique, expressif, intenses arômes d'agrumes, légers arômes d'orange, généreux arômes de pamplemousse, arômes de minéral.
Bouche : Gourmande, intense, pleine, notes de fruits exotiques, notes d'orange, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de beurre.
Garde : A consommer entre 2025 et 2028
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce, Poissons grillés, Viandes blanches
Statistiques
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