Effervescent
PUR CHARDONNAY
Chardonnay 100%
Présentation
Champagne mono cépage que l’on appelle également blanc de blancs Robe de subtils reflets d’un vert tilleul, des bulles fines et abondantes. Nez ananas, bergamote et le bonbon acidulé mêlé à des notes plus mûres de tabac blond. Bouche : La pêche, le beurre frais, l’amande grillée et les épices s’ajoutent à cette palette dans une bouche ample et ronde avec élégance grâce à une belle fraîcheur. Accords mets et vins : Turbot rôti. Des poissons à chair tendre accompagnés de sauce au champagne.
Fiche technique
RĂ©gion : Champagne
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.
Œil : Couleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets or.
Nez : Complexe, elégant.
Bouche : Elégante, généreuse, tendre, notes de pêche, notes d'épices, notes d'amande grillée.
Température de service : Entre 6° et 8°
Accords mets et vins : Turbot rĂ´ti.
Statistiques
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