Effervescent
Cuvée Pauline
Chardonnay 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce Champagne Blanc de Blancs 100% chardonnay présente un caractère typiquement chardonnay, avec une attaque franche et vive sur un registre agrume, et son élevage sur lattes de 6 ans lui assure un bel équilibre vers des arômes plus beurrés.
Fiche technique
RĂ©gion : Champagne
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Débourbage, Seconde fermentation en bouteille. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.
Ĺ’il : Couleur or, bulles fines, reflets jaune vert.
Nez : DĂ©licat, subtil, arĂ´mes d'agrumes, arĂ´mes de citron, arĂ´mes de fruits blancs, arĂ´mes de beurre.
Bouche : Vive, intense, notes d'agrumes, notes de citron, notes de pâte à tarte.
Température de service : Entre 6° et 8°
Accords mets et vins : Terrine de poisson, Carpaccio de Saint-Jacques, Langoustines
Statistiques
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DĂ©gustations
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