Effervescent
Simplexité - Brut Rosé
Chardonnay 50% · Pinot noir 50%
Présentation
*anciennement appelé BRUT Rosé* Personnalité séduisante que celle de SIMPLEXITÉ qui a la faculté de rendre plus simple et lisible l’assemblage complexe des différentes cuvées qui le compose. Une autre signature forte et originale de la gamme Alain Mercier qui assume la vinosité subtile apportée par ses notes de tanins. Caractérisée par la fraise, la groseille, l’identité fruits rouges de ce Rosé explose en bouche tout en souplesse et en rondeur.
Fiche technique
RĂ©gion : Champagne
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Elevage sur lies, Elevage sur lattes avant dégorgement.
Œil : Couleur saumonée, soutenue, reflets cuivrés.
Nez : DĂ©licat, arĂ´mes de fleur d'oranger, arĂ´mes de cassis, arĂ´mes de fraise, arĂ´mes de framboise.
Bouche : Vive, riche, onctueuse, notes de violette, notes de fruits exotiques, notes de mandarine, tanins elégants, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 5° et 8°
Garde : A consommer entre 2019 et 2023
Statistiques
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