Blanc
Chablis 1er cru Fourchaume
Chardonnay 100%
Fiche technique
RĂ©gion : Bourgogne
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique, Débourbage. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur jaune, brillante, reflets or.
Nez : Expressif, généreux, arômes de citron, arômes de fruits mûrs, arômes de fruits blancs, arômes de minéral.
Bouche : Elégante, puissante, epanouie, tanins elégants, tanins fins, tanins frais, minérale, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 12° et 14°
Accords mets et vins : Volailles, Foie gras, Poissons, Fruits de mer, Crustacés
Statistiques
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