Rouge
Grande RĂ©serve
Grenache 80% · Mourvèdre 10% · Syrah 10%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Vin riche, complexe et équilibré. Nos parcelles de Châteauneuf-du-Pape sont situées pour partie entre la ville d’Orange et le village de Châteauneuf-du-Pape sur des terrasses alluvionnaires de galets roulés et d’argile rouge et pour une autre partie au sud de l’appellation Châteauneuf-duPape sur des galets roulés et des sables fauves.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 15 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en demi-muid. Sols argileux, Sols de galets.
Ĺ’il : Couleur rouge, profonde, reflets rubis.
Nez : ArĂ´mes de violette, arĂ´mes de fruits rouges, arĂ´mes d'Ă©pices.
Bouche : Complexe, riche, subtiles notes de truffe noire, notes de fruits rouges, notes de vanille, tanins fondus.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2023 et 2043
Accords mets et vins : Daube de taureau, Daube de sanglier, Fromages, Desserts au chocolat, Viandes rouges
Statistiques
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DĂ©gustations
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