Rouge
ORIGINE du Château St Estèphe
Cabernet Sauvignon 70% · Merlot 30%
Présentation
Sélection sur les parcelles d'Origine de la propriété. Vieillissement 18 mois en barriques (65% barriques neuves) Vin aux aromes puissants et tout en rondeur, un petit bonbon qui n'a besoin de rien pour être apprécié
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en barrique neuve, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur grenat, profonde, reflets grenat. Cuvée confidentielle
Bouche : Aromatique, généreuse, ronde, tanins elégants, tanins ronds, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 16° et 20°
Garde : A consommer entre 2024 et 2029
Accords mets et vins : Magret de canard, Filet mignon de porc, Fromages à Pâte dure, Viandes rouges grillées
Statistiques
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