Grande Réserve

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Un vin complexe, épicé et suave, à savourer avec du poisson comme du filet de rouget au fenouil ou encore un dessert aux fruits rouges. Cultivé en agriculture biologique, "Pigeonnier", "Restanques", "Château" sont les trois parcelles historiques du domaine dédiées à la production de Château La Mascaronne Grande Réserve Rosé.

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en oeuf en béton, Fermentation en amphores en argile. Elevage en oeuf en béton, Elevage en amphores en argile. Sols argilo-calcaires.

Œil : Pâle. Robe lumineuse teinte pêche pâle aux reflets litchi.

Nez : Complexe, expressif, arômes d'abricot, arômes d'ananas, arômes de framboise, arômes d'épices. Nez expressif et épicé, avec une grande complexité. On retrouve des notes d'abricot et de framboise fraîche, complétées par une belle note d'ananas.

Bouche : Suave, notes de vanille, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Structure suave et persistante, avec une délicate note de vanille qui sublime les arômes fruités du verger.

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer entre 2023 et 2027

Accords mets et vins : Escalope de veau, Poissons grillés, Desserts aux fruits rouges

Statistiques