Edition Limitée "Le M"

Présentation

Pure Meunier en édition Limitée : 3995 bouteilles. Le premier nez est élégant et puissant. Il évoque les fruits rouges à petites baies, le pamplemousse rose et la pomme caramélisée. Après quelques minutes d’aération, le vin devient plus gourmand en évoquant le beurre chaud, la gelée de groseille et le jus d’abricot

Fiche technique

Région : Champagne

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur jaune, vive. bulles fines

Nez : Elégant, puissant, arômes de fruits rouges, arômes de pamplemousse, arômes de pomme au four.

Bouche : Gourmande, généreuse, beurrée, notes d'abricot, notes de groseille, notes de minéral, tanins soyeux, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 8° et 10°

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Côte d'agneau, Carpaccio de Saint-Jacques, Homard

Statistiques