Rouge
Cabernet franc 5% · Cabernet Sauvignon 20% · CarmĂ©nère 5% · Merlot 70%
Présentation
ELEVAGE : 18 mois en barriques neuves 18 mois en foudre 12 mois en amphores DEGUSTATION Vin fruité avec des notes de fruits noirs, de noix, de réglisse, d'herbes feuillues et de terre noire. Corsé et crayeux avec des tanins polis. Souple et facile à boire avec une finale savoureuse. À boire maintenant ou à conserver.
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Fermentation en foudre de chêne, Fermentation en barrique neuve, Fermentation malolactique. Elevage en foudre de chêne, Elevage en barrique neuve, Elevage en amphores en argile, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.
Œil : Couleur pourpre, sombre. Vin fruité avec des notes de fruits noirs, de noix, de réglisse, d'herbes
Nez : Aromatique, puissant, arômes de cassis, arômes de framboise, arômes de fruits noirs, arômes de vanille, arômes de pain grillé.
Bouche : Gourmande, puissante, ample, notes de cassis, notes de cerise, notes de vanille, tanins souples, dur, longue persistance.
Température de service : A 16,0000°
Garde : A consommer entre 2024 et 2038
Accords mets et vins : Magret de canard, Poulet rôti, Côte de bœuf, Entrecôte grillée
Statistiques
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