Les Garennes

Présentation

Une parcelle de vieilles vignes sur des coteaux orientés sud avec sol de schiste d'il y a 320 millions d'années. Cette cuvée parcellaire est soigneusement vendangée à la main, puis vinifiée dans la tradition du Beaujolais: Grappes entières et cuve béton le temps de la fermentation alcoolique, puis élevage mi- fût, mi-béton.Le Brouilly les Garennes est un vin qui se caractérise par sa finesse et sa longueur en bouche avec des notes de groseilles.A ouvrir 2 heures avant de servir

Fiche technique

Région : Beaujolais

Alcool : 13 %

Contenance : 150 cl

Œil : Couleur noire, sombre, reflets pourpres.

Nez : Généreux, puissant, arômes de fruits mûrs.

Bouche : Complexe, riche, tanins charnus, minérale, longue persistance.

Garde : A consommer entre 2023 et 2034

Accords mets et vins : Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Chevreuil , Magret de canard, Lapin à la moutarde

Statistiques