Rouge
Cabernet Sauvignon 20% · Merlot 80%
Présentation
Graves équilibré , au fruit complexe et souligné par une charpente tannique mesurée et sans dureté permettant une association très large à la cuisine de bistrot . S'ouvre idéalement entre 3 et 5 ans.
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox. Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur rubis, soutenue.
Nez : Frais, fumé, arômes de fruits rouges.
Bouche : Croquante, généreuse, notes de fruits frais, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré.
Température de service : Entre 17° et 18°
Garde : A consommer entre 2021 et 2024
Accords mets et vins : Charcuteries, Thon grillé, Viandes blanches grillées, Poulet rôti, Cuisine italienne
Statistiques
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