Rouge
Solemnis - Vieilles Vignes
Cabernet franc 5% · Merlot 95%
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Non filtré. Elevage en fût de chêne. Sols argileux, Sols limoneux.
Ĺ’il : Couleur violine, dense, reflets bleus.
Nez : Complexe, riche, arômes de tabac blond, puissants arômes de cerise griotte, généreux arômes de mûre, intenses arômes de myrtille, légers arômes d'épices, intenses arômes de poivre noir, généreux arômes de vanille, subtils arômes de cacao, légers arômes de bois.
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