Rouge
Pomerol Rouge
Cabernet franc 5% · Merlot 95%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Un Grand Merlot à son apogée. Epicé, presque exotique avec des nuances de cannelle et de curry. Les tannins sont d’une finesse superlative. Il n’y a que de l’élégance !
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve tronconique, Fermentation thermo-régulée. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-graveleux.
Œil : Couleur tuilée, dense, reflets brique.
Nez : Aromatique, subtil, subtils arĂ´mes de cannelle, arĂ´mes de curry, subtils arĂ´mes de cuir, arĂ´mes de sous-bois.
Bouche : Elégante, délicate, suave, subtiles notes de cerise griotte, subtiles notes de fruits rouges, subtiles notes d'épices, tanins elégants, tanins fins, tanins patinés, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2026 et 2034
Accords mets et vins : Volailles, Navarin d'agneau, Viandes blanches, Fromages à Pâte dure, Tajine d'agneau
Statistiques
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