Rouge
Pomerol Rouge
Cabernet franc 5% · Merlot 95%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Un Grand Merlot de caractère. Il est porté par des arômes intenses tertiaires avec un fond de griottes. La Bouche très dense, avec des tannins serrés, lui permettra d’accompagner parfaitement les viandes et jus corsés.
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Cuves en ciment brut. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-graveleux.
Ĺ’il : Couleur grenat, sombre, reflets brique.
Nez : Aromatique, complexe, subtils arômes de cerise griotte, subtils arômes de groseille, subtils arômes d'épices, subtils arômes de poivre noir, légers arômes de cuir, arômes de sous-bois.
Bouche : Riche, dense, notes d'humus, notes de fruits confiturés, subtiles notes de poivre noir, tanins charnus, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2026 et 2036
Accords mets et vins : Confit de Canard, Gibiers, Fromages à Pâte dure, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées
Statistiques
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