Effervescent
Pièce Maîtresse
Chardonnay 26% · Meunier 37% · Pinot noir 37%
Fiche technique
RĂ©gion : Champagne
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Pressurage direct, Seconde fermentation en bouteille. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur ambrée, effervescence intense, reflets ambrés.
Nez : Fumé, subtils arômes de mangue, arômes de noix de coco, arômes de brioche, arômes de toasté.
Bouche : Vive, subtiles notes d'agrumes, subtiles notes de pomme.
Accords mets et vins : À vocation apéritive
Statistiques
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