Cuvée Irénée

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce Champagne de caractère saura vous séduire par son expression aromatique complexe : arômes de fruits à chair blanche, arômes de fruits confits et de miel. Sa bouche se révèlera ronde et ample, bien équilibrée. Champagne d'apéritif pour amateurs de vins matures, ou au cours d'un repas.

Fiche technique

Région : Champagne

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Débourbage, Seconde fermentation en bouteille. Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argileux, Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur or, soutenue.

Nez : Complexe, intense, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits mûrs, arômes de noisette grillée. arômes de fruits à chair blanche, arômes de fruits confits et de miel.

Bouche : Complexe, généreuse, ample, notes de fruits cuits, notes de noisette, rond, corps structuré, bonne persistance, notes de brioche. Sa bouche se révèlera ronde et ample, bien équilibrée. Vinalies internationales : brioché, évoquant les fruits secs et les bonbons au miel, sa mousse crémeuse, son équilibre acide, sa finale grillée et son aspect vineux.

Température de service : Entre 6° et 9°

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Viandes blanches, Viandes blanches en sauce, Pintade, Poularde

Statistiques