Effervescent
Botte Secrète
Chardonnay 10% · Meunier 45% · Pinot noir 45%
Fiche technique
RĂ©gion : Champagne
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Seconde fermentation en bouteille. Assemblage, Filtration légère, Elevage sur lattes avant dégorgement, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur rubis, intense, reflets grenat. Robe rubis/grenat d'une belle intensité.
Nez : DĂ©licat, arĂ´mes de fraise. Notes douces et gourmandes.
Bouche : Gourmande, généreuse, notes de cassis, notes de cerise griotte, notes de mûre. Attaque gourmande mais bien tendue.
Température de service : Entre 8° et 12°
Accords mets et vins : Fromages frais, À vocation apéritive
Statistiques
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