Rouge
Chateauneuf du Pape Père Pape
Cinsault 10% · Grenache 60% · Mourvèdre 10% · Syrah 20%
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 15 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biodynamique. Vendanges manuelles en caissettes. Pressurage, Cuves en ciment brut. Elevage en foudre de chêne, Bouchon traditionnel en liège. Sols de galets.
Œil : Couleur rubis, profonde, reflets violines. Couleur rouge rubis foncé avec
Nez : Aromatique, intense, légers arômes d'eucalyptus, subtils arômes de fruits rouges, arômes de clou de girofle, arômes de poivre noir.
Bouche : Complexe, légères notes de poivre noir, tanins serrés.
Température de service : Entre 15° et 17°
Garde : A consommer entre 2021 et 2036
Accords mets et vins : Cuisine méditerranéenne , Pigeon, Daube de taureau, Daube de sanglier, Fromages de caractère
Statistiques
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