Effervescent
AĂ©lia Brut Nature
Chardonnay 20% · Meunier 10% · Pinot noir 70%
Présentation
70% Pinot Noir - 10% Meunier - 20% Chardonnay - Façonnée sur la « Petite Sibérie », terre de contrastes et de caractère, la Cuvée Aélia est un Champagne solaire, qui tire sa lumière de la rigueur du climat pour offrir une expression pure et éclatante de Saulcy, un des plus beaux terroirs de la Côte des Bar.
Fiche technique
RĂ©gion : Champagne
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur or, éclatante, reflets dorés.
Nez : Aromatique, fruité, arômes de pomme, arômes de fruits blancs.
Bouche : Raffinée, généreuse, enveloppée, subtiles notes de citron, généreuses notes de fruits frais, légères notes de pomme, tanins frais, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 7° et 9°
Garde : A consommer entre 2026 et 2031
Accords mets et vins : Truffe, Jambon de Bayonne, Caviar
Statistiques
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