Rose
Les Promesses
Cabernet franc 85% · Cabernet Sauvignon 15%
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 11 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Sucre résiduel. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols siliceux (sables, graviers...).
Œil : Couleur saumonée, limpide.
Nez : Expressif, fruité, généreux arômes de fraise, généreux arômes de framboise, généreux arômes de fruits rouges, arômes de bonbon anglais.
Bouche : Gourmande, aérienne, acidulée, légères notes de fraise, généreuses notes de framboise, généreuses notes de fruits rouges, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 8° et 10°
Garde : A consommer entre 2025 et 2028
Accords mets et vins : Desserts aux fruits rouges, Spécialités asiatiques, Sushi, Glaces et sorbets, À vocation apéritive
Statistiques
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