Rouge
Les DĂ©mons BIO
Grenache 20% · Syrah 80%
Présentation
Cuvée d'environ 2000 bouteilles,élaborée seulement les années de belles syrah.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 15 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Remontage. Sols schisteux.
Ĺ’il : Couleur grenat, sombre, reflets grenat.
Nez : Puissant, arômes d'olive, légers arômes d'épices, légers arômes de cacao, subtils arômes de bois.
Bouche : Fraîche, puissante, soyeuse, subtiles notes d'olive, subtiles notes d'épices, notes de cacao, tanins fins, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2025 et 2035
Accords mets et vins : BĹ“uf bourguignon, Daube de taureau, Chevreuil , Daube de sanglier, Gibiers
Statistiques
Connecte-toi pour noter ce vin et retrouver toutes tes dégustations.
Avis (0)
Aucun avis pour cette cuvée.
DĂ©gustations
Cette cuvée n'a encore été servie dans aucune dégustation.