LES GRENACHES

Présentation

Notre rosé "Les Grenaches" est élaboré avec 100% de raisins issus de vignes de Grenache Gris situées au sommet de la colline d'Ensérune, balayée par les vents languedocien. C'est un vin frais et fruité pour accompagner l'apéritif mais aussi suffisamment structuré et long pour s'accorder avec un repas. Il développe des arômes de petits fruit rouges , frais, légèrement acidulés en attaque, épicés en fin de bouche avec une finale structurée et longue. Ce millésime 2025, plus complexe, est à découvrir !

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid, Issu de saignée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires, Autre.

Œil : Couleur rosée, pâle, reflets saumonés. Couleur caractéristique des rosés gris de gris entre le rose et le saumon, robe pâle.

Nez : Frais, fruité, légers arômes d'eglantine, subtils arômes de pivoine, arômes de fenouil, légers arômes de cerise burlat, généreux arômes de fruits rouges, subtils arômes de groseille, arômes de cannelle, arômes de muscade.

Bouche : Croquante, généreuse, acidulée, notes de cerise griotte, généreuses notes de fruits rouges, notes de cannelle, tanins frais, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 7° et 9°

Garde : A consommer entre 2026 et 2028

Accords mets et vins : Viandes blanches grillées, Poissons grillés, Cuisine méditerranéenne , À vocation apéritive, Crevettes à la plancha

Statistiques