Pierre Louis Millésimé 2013

Présentation

Ce champagne élégant et subtil ravira les amateurs de grands vins blancs. Un vin d'émotions à partager lors de moments d'exception, dégusté pour lui seul pour un plaisir intense ou partenaire de rêve de vos mets les plus raffinés.

Fiche technique

Région : Champagne

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Vendanges manuelles. Fermentation malolactique, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage sur lies, Bouchon technique, Cuve émaillée. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets or vert. Robe à l'aspect satiné, de couleur jaune or avec des reflets verts, bulles fines et vives. La sensation visuelle annonce un vin riche et frais.

Nez : Complexe, typé, subtils arômes de citron, subtils arômes de noisette, subtils arômes de pistache, arômes de brioche. Tout en finesse évoque des odeurs de citron, de brioche, de noisette et d'amande grillée et évolue à l'aération vers des notes de pistache, de menthe poivrée.

Bouche : Elégante, puissante, notes de citron, notes d'amande grillée, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. Le palais est souple et frais avec une effervescence crémeuse et fondue. Les notes citronnées épousent à merveille les tanins soyeux dus au passage sous bois. L'ensemble bien orchestré augmente le plaisir tactile jusqu'à la finale pleine et suave.

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer entre 2025 et 2027

Accords mets et vins : Foie gras, Fromages de caractère, Poissons grillés, À vocation apéritive, Homard

Statistiques