Grande réserve

Présentation

Robe pourpre violine. Nez gourmand, évoquant le bonbon aux petits fruits rouges et noirs. Un gamay croquant, qui nous plonge d'entrée au cœur du fruit frais. Matière tendre et espiègle, finale tonique et allongée. Cuvée de plaisir, de copain proche.

Fiche technique

Région : Beaujolais

Alcool : 12,5 %

Contenance : 150 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures sélectionnées.

Œil : Couleur pourpre, limpide, reflets violines.

Nez : Aromatique, vineux, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de bonbon anglais.

Bouche : Raffinée, généreuses notes de fruits, tanins arrondis, corps structuré.

Température de service : Entre 15° et 18°

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Viandes rouges, Viandes blanches en sauce, Spécialités asiatiques, Fromages

Statistiques