Effervescent
Louise et Augustin
Chardonnay 30% · Meunier 70%
Fiche technique
RĂ©gion : Champagne
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne. Sols argileux.
Œil : Couleur dorée.
Nez : Aromatique, généreux, arômes de fleurs, arômes de bonbon anglais.
Bouche : Gourmande, généreuse, soyeuse, notes de fruits, minérale, corps structuré, bonne intensité, notes de bonbon anglais.
Température de service : Entre 9° et 11°
Garde : A consommer entre 2026 et 2030
Accords mets et vins : Viandes blanches en sauce, Fromages à Croûte fleurie, À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Langoustines
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