Châteauneuf-du-Pape Rouge

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Domaine Saint Siffrein

Millésime 2021 · Châteauneuf-du-Pape

LGPDV

BIO

15 cl

Cinsault 5% · Grenache 55% · Mourvèdre 20% · Syrah 20%

Particulier

62,00 € TTC

Caviste

27,50 € HT

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 14,5 %

Contenance : 150 cl

Élaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en foudre de chêne, Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.

Dégustation

Œil : Couleur grenat, soutenue. Brillante

Nez : Complexe, intense, arômes de cerise, arômes de fruits à noyau, arômes de cannelle. Confiture de cerises

Bouche : Riche, ample, tanins fondus, bonne intensité, longue persistance. Epices et arômes empyreumatiques

Statistiques

Moyenne dégustations

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Dégustations

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