Rouge
Alexis Establet
Grenache 100%
Présentation
Rareté du domaine, élaborée lors d'année exceptionnelle . Issue des terres de la Gardiole, cette parcelle 100% Grenache, âgée de plus de 100 ans, bénéficie d’un terroir silico-argileux avec galets roulés, amenant finesse et puissance.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 15,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve tronconique, Fermentation thermo-régulée, Eraflage, Remontage. Elevage en demi-muid, Elevage en barrique, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2018 et 2025
Statistiques
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