Rosé d'Eyran

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Le rosé de la propriété : un nez fruité intense et élégant. En bouche, il dévoile un bon équilibre entre arômes d’agrumes et de fruits rouges ainsi qu’une savoureuse fraîcheur. Un vin frais et fruité! Parfait pour un apéritif! Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte et Stéphane Savigneux, rejoints en 2015 par leur fils Charles et son épouse Fernanda.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur rosée, claire, reflets framboise.

Nez : Fruité, arômes de fraise, arômes de framboise, arômes de fruits rouges.

Bouche : Fruitée, souple, notes de cerise, notes de framboise, notes de fruits rouges, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 7° et 8°

Garde : A consommer entre 2025 et 2026

Accords mets et vins : Viandes blanches, À vocation apéritive, Charcuteries, Pâté en croûte, Tapenade

Statistiques