Bandol Rouge Cuvée Altum 2018

Présentation

2018 détonne par sa robe délicate aux jolis reflets framboise. Le nez intense révèle des parfums de réglisse et d’épices (poivres, cannelle, clou de girofle). La bouche est intense et juteuse, avec des tanins très soyeux. La finale est fraîche et épicée, d’une grande longueur.

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en oeuf en béton. Elevage en foudre de chêne neuf, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil : Robe délicate aux jolis reflets framboise

Nez : Le nez intense révèle des parfums de réglisse et d’épices (poivres, cannelle, clou de girofle).

Bouche : La bouche est intense et juteuse, avec des tanins très soyeux. La finale est fraîche et épicée, d’une grande longueur. Un vin à garder ou à déguster dès maintenant.

Température de service : Entre 17° et 18°

Garde : A consommer entre 2018 et 2031

Accords mets et vins : Fromages, Desserts au chocolat, Côte de bœuf, Viandes rouges

Statistiques