Cuvée Blanc de Blancs

Présentation

Au nez, ce vin exprime des senteurs florales mélangées à des notes fruitées : la pomme fraiche, le lis, le muguet. Viennent ensuite des notes minérales fraiche et de citron. En bouche, le spectre aromatique est typique d’un jeune Blanc de Blancs. L’attaque, vive, nous guide vers des arômes de poire, pomme Granny et citron. Une touche de pamplemousse rose apporte une douce amertume en finale, associée à une belle minéralité qui porte le vin sur la longueur.

Fiche technique

Région : Champagne

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles.

Œil : Couleur dorée. Un vin vif et aérien, à déguster à l’apéritif avec des huitres, ou pour accompagner des Saint-Jacques au champagne. N’hésitez pas à l’associer avec une cassolette d’escargots avec une sauce champagne et thym citron.

Température de service : Entre 8° et 10°

Statistiques