Rouge
Gueules de Loups
Pinot noir 100%
Fiche technique
RĂ©gion : Bourgogne
Alcool : 13 %
Contenance : 150 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en barrique de deux vins, Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne de deux vins. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.
Ĺ’il : Couleur cerise, profonde, reflets violines.
Nez : Expressif, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes de fruits mûrs, arômes de réglisse.
Bouche : Gourmande, suave, tanins elégants, tanins soyeux.
Température de service : Entre 15° et 16°
Garde : A consommer entre 2022 et 2026
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