Rouge
Gigondas Rouge
Cinsault 6% · Grenache 78% · Mourvèdre 2% · Syrah 14%
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 150 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage partiel, Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique, Remontage. Elevage en foudre de chêne, Elevage en demi-muid, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur rubis, brillante, reflets violines.
Nez : Frais, fruité, arômes de basilic, subtils arômes de cassis, généreux arômes de cerise burlat, légers arômes de mûre, subtils arômes d'épices, arômes de poivre blanc.
Bouche : Gourmande, riche, ample, subtiles notes de basilic, subtiles notes de laurier, généreuses notes de fruits rouges, longs, rond, minérale, corps structuré, longue persistance.
Température de service : Entre 16° et 17°
Garde : A consommer entre 2020 et 2028
Accords mets et vins : Cuisine méditerranéenne , Bécasse, Viandes rouges
Statistiques
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